素宝宝香蕉蛋糕
素宝宝香蕉蛋糕的做法说明
参照乐做菜里“N牌缓释胶囊”的“简单香蕉蛋糕”替代而做的。
这个量适合6寸模，成品油有点大，一点点泡打粉味儿，总之挺好吃。
宝宝一顿吃了1/4，以后可以多做。
椰浆开封后放在冰箱，上层凝固了，用的这层白色固体代替的炼乳，叫什么不知道啊。
素宝宝香蕉蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
香蕉压成泥，熟透的香蕉甜度非常好。
- 2.
亚麻籽粉混合温水搅拌几分钟，使之均匀粘稠。
- 3.
亚麻浆，香蕉泥，凝固椰浆，椰子油，混合均匀。
- 4.
筛入混合均匀的全麦面粉和泡打粉，切拌均匀。拌至没有干粉即可停止。
- 5.
将面糊倒入不粘模具，入预热好的烤箱，170度，中层，上下火，30-35分钟。
小贴士
1，对照参考的方子，最终还是根本没放任何甜味剂，用熟透的香蕉足够甜，给小朋友吃很好了，我吃也觉得可以。
2，凝固椰浆没有的话，用椰浆粉加水，椰汁，其它植物奶应该都可以。
3，椰子是个好东西啊
