快手海鲜炒面
快手海鲜炒面的做法说明
其实是清冰箱菜
所有冰箱里的煮一煮就熟的冻海鲜冻蔬菜都能放进去。
如果是全新鲜蔬菜。基本的蔬菜就是洋葱、彩椒、菜花，其他的蔬菜只要味道不相冲，应该怎么加都行。
面是意大利面里的细直面，找那种煮6分钟就熟的即可。意面会膨胀1.5倍，所以煮的时候不要眼大肚子小哦～
灵感来源于泰国餐馆的炒面。
快手海鲜炒面的食材和调料
| 细直面 | 吃多少煮多少 |
| 冻海鲜 | |
| 冻蔬菜 | |
| 大蒜 | 一瓣或两瓣 |
| 醋 | |
| 酱油 | |
| 花椒油 | |
| 胡椒 | |
| 蚝油 |
快手海鲜炒面的做法与步骤
- 1.
煮冻蔬菜、冻海鲜和意面。意面煮完拌点橄榄油或者过冷水。
- 2.
煮东西的同时，切碎一瓣大蒜。
- 3.
调料汁的做法： 蚝油：醋=5:1 加一点酱油，几滴花椒油，一些白胡椒，一些现磨黑胡椒。拌匀搞定。
- 4.
炒面 下油，放蒜末炒香，放海鲜（可以烹点料酒进去），再放蔬菜。炒匀后，把调料汁倒进去，拌匀加意大利面，再拌匀，出锅！完成～
小贴士
喜欢蒜的味道可以切两瓣大蒜。一瓣下油锅煸香，一瓣切成末在倒调料汁的时候倒进去。这样炒面的蒜香会很棒！
