油辣子

油辣子的做法与步骤

1. 第1步.

   干辣椒泡10分钟后洗净控干水份，用料理机粉碎成粗颗粒。

   
2. 第2步.

   熬香料。花椒、八角、桂皮、香叶、老姜这几样都是比较常用的。

   
3. 第3步.

   干辣椒碎放入碗中。加入熟白芝麻、少量糖、盐。

   
4. 第4步.

   待姜片炸至金黄卷起，把香料油通过漏勺浇入放辣椒面的碗中。只听滋滋声响～

   
5. 第5步.

   可根据爱好适量加入几滴香醋。油辣子就做好啦～