外婆蒸鱼

外婆蒸鱼

外婆蒸鱼的做法说明

特地叫表嫂找外婆问的。
只是记一下做法,免得忘了。

外婆蒸鱼的食材和调料

鲈鱼(Bass)半爿
料酒
胡椒
生抽
小麻油

外婆蒸鱼的做法与步骤

  1. 1.

    鱼肉解冻,淋料酒,两面抹胡椒和盐,放姜片,腌制半小时

  2. 2.

    调汁:两勺酱油,两勺醋,盐胡椒鸡精

  3. 3.

    水开后,将鱼和调料上锅同蒸,十分钟

  4. 4.

    将鱼蒸出的水倒出(重要)

  5. 5.

    淋上调料,滴一点小麻油

小贴士

放了小半块浓汤宝进调料

蒸鱼时间不宜过长

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