【Gordon的家庭烹饪】粒粒面沙拉
【Gordon的家庭烹饪】粒粒面沙拉的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E09】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
Orzo粒粒面，见步骤图1，看起来像一种长长的谷物，其实是意面的一种
【Gordon的家庭烹饪】粒粒面沙拉的做法与步骤
- 第1步.
粒粒面 Orzo，如图
- 第2步.
烧一锅开水，在水中加入盐、月桂叶和植物油。 将粒粒面倒入锅中，晃动锅子，防止粒粒面粘锅。
- 第3步.
保持锅中水微微滚开，煮面约8分钟。 如果水沸腾的很厉害，会破坏面的口感
- 第4步.
酱汁的制作： 在大碗中将擦碎的帕玛森干酪与柠檬皮屑混合，根据口味加入些现磨黑胡椒，挤入柠檬汁，淋入特级初榨橄榄油。 将酱汁搅拌均匀备用
- 第5步.
将步骤3煮好的粒粒面沥干水分，冲凉水，防止余温继续加热意面
- 第6步.
往粒粒面上淋些橄榄油，将粒粒面趁着还温热的时候，倒入步骤4的酱汁碗中搅拌均匀
- 第7步.
将松子放入平底锅中干焙出香味，同切碎的芝麻菜和罗勒一同加入意面中，搅拌均匀增加口感。
