【Gordon的家庭烹饪】茴香香肠煎蛋饼
【Gordon的家庭烹饪】茴香香肠煎蛋饼的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E09】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写
一款经典的意式早餐
【Gordon的家庭烹饪】茴香香肠煎蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
取一口可放入烤箱的平底锅/铸铁锅，烧热，锅中倒油。 将切丝的洋葱放入锅中翻炒，根据自己口味加入茴香籽、盐和黑胡椒，翻炒至洋葱变色
- 第2步.
将生的香肠剥去肠衣，将香肠肉撕碎放入锅中，同洋葱一起翻炒至香肠肉变色
- 第3步.
在大碗中将鸡蛋打散，加入粗粗切碎的欧芹叶，擦入帕玛森干酪，将蛋液搅拌均匀
- 第4步.
将步骤3的蛋液倒入平底锅中，用叉子不断搅拌锅中食材，使蛋液变得蓬松，也让香肠肉均匀分布在蛋饼中
- 第5步.
将鲜马苏里拉奶酪切片，塞入蛋饼中。在蛋饼表面擦些帕玛森干酪
- 第6步.
烤箱预热（温度为提及），将蛋饼同平底锅一同放入烤箱，烘烤3.5-4分钟即可。
