长瓜玉米蛋炒饭
长瓜玉米蛋炒饭的做法说明
瓶子先生给我做的爱心早餐。~(≧▽≦)/~
他喜欢把饭炒得很干，蛋和饭分得很开。
长瓜玉米蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
半根玉米剥成玉米粒，放入米中，正常加水煮饭，煮熟后拌匀（最好提前一晚做好，放置隔夜，饭的干湿度适合做炒饭）
- 第2步.
鸡蛋打匀，小段长瓜切成颗粒，切好葱花
- 第3步.
热油锅，入油加热至锅中冒烟，倒入蛋液，待蛋液稍微凝固时倒入玉米饭
- 第4步.
大火翻炒，炒至米一粒粒分开，与蛋混在一起，炒匀（爱吃“软饭”的少炒会儿，爱吃“干饭”的多炒会儿Ψ(￣∀￣)Ψ）
- 第5步.
加入长瓜粒，炒熟，与饭炒匀，加盐调味，翻炒均匀
- 第6步.
撒上葱花，出锅
小贴士
1、炒饭最好用隔夜饭，这样饭不会太湿太黏；
2、加盐调味的时候，可再加点白胡椒粉提味。（¯﹃¯）
