舒芙蕾厚松饼
舒芙蕾厚松饼的做法说明
加入打发过的蛋白,不用烤箱,只需要一口平底锅就能吃到舒芙蕾般入口化的蓬松厚松饼!
刚出锅的热腾腾的松饼,浇上蜂蜜和黄油看它们慢慢融化,不管是视觉还是口感都会让人大满足!!
周末早晨给自己一个甜蜜的鼓励吧～
方子量为一人份^^
舒芙蕾厚松饼的做法与步骤
- 1.
蛋黄和蛋白分开 蛋黄加蜂蜜用打蛋器打至颜色发白 加入菜籽油和牛奶搅拌均匀
- 2.
低粉和泡打粉筛入蛋黄糊 用蛋抽拌匀至无干粉
- 3.
蛋白分两次加糖打至硬性发泡 分两次与蛋黄糊混合拌匀
- 第4步.
在三寸塔圈内围上烘焙纸 放入平底锅中,倒入面糊,盖上锅盖 小火加热约10min(我用的电陶炉,视自家炉具调整时间)翻面再加热约3min
- 第5步.
出锅后浇蜂蜜或枫糖浆,黄油 趁热开动食指吧^^
