菠菜洋蓟芝士蘸酱
菠菜洋蓟芝士蘸酱的做法说明
菜谱来自YOUTUBE https://www.youtube.com/watch?v=vboZJmQAkPc&index=11&list=UUD5WWnRed32y3xGwmrDhUiQ 步骤和封面截自视频
浓郁的芝士蘸酱，还有什么比这个更好的嘛！作为一位芝士控，这道菜实在是太棒了！
配上烤的脆脆的法国面包，舔盘妥妥的！
洋蓟的话我觉得没有可以用芋头或番薯代替~
话说洋蓟的处理方法具体还可以找找下厨房
分量方面，其实芝士方面的分量可以看自己的喜好，爱加多少加多少！
面包也可以涂上黄油，不一定要橄榄油，大蒜粉可以用一小瓣切碎的蒜代替，这些调味粉要小心撒啊，味道很重的，洋葱粉可以用新鲜的洋葱，不用也可以
蘸酱：烤箱250度10-15分钟
面包：烤箱250度 5分钟
一大匙=15ml
菠菜洋蓟芝士蘸酱的食材和调料
| 洋蓟 | 三个 |
| 菠菜 | 一把 |
| 黄油 | 三大匙 |
| 面粉 | 一大匙 |
| 牛奶 | 500ml |
| 大蒜粉 | 适量 |
| 洋葱粉 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 帕玛森芝士碎 | 四大匙 |
| 车打芝士 | 四大匙 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 一大匙 |
| 百里香碎 | 一大匙 |
| 迷迭香碎 | 一大匙 |
| 帕玛森芝士碎 | 一大匙 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 法国面包 | 一条 |
| 奶油奶酪（蘸酱） | 两大匙 |
菠菜洋蓟芝士蘸酱的做法与步骤
- 第1步.
用一大锅水煮洋蓟，加一点盐，煮30分钟，用锅盖或者是一个盘子把洋蓟压下去
- 第2步.
洋蓟煮好之后放凉（至少要不烫手），把叶子都扒下来，把底座毛毛的地方刮掉，把根茎的外层也刮掉之后，剩下的“心”和根茎切成小块
- 第3步.
把菠菜略煮一下拿出来，水分挤干净后切碎（不要太碎
- 第4步.
热一下平底锅放黄油和面粉搅拌成乳酪面糊，然后放入洋蓟翻炒大约两三分钟倒入牛奶煮
- 第5步.
步骤三中加入帕玛森芝士和却成小块的车打芝士搅拌融化，最后关火加入菠菜搅拌和两大匙奶油奶酪搅拌均匀
- 第6步.
把上一步的混合物倒进烤盘里，表面在撒上厚厚的帕玛森芝士放进烤箱250度烤10-15分钟
- 第7步.
切法国面包的时候不要切到底，留一点空间，面包上撒橄榄油后撒上香料和黑胡椒，最后撒上帕玛森芝士，放进烤箱5分钟后，和芝士蘸酱一起吃！
