桂花司康

桂花司康

桂花司康的做法说明

摘了些桂花,使唤老妹挑拣完,就寻思着做点什么好呢,
参照君之的蔓越莓司康的方子做了个桂花版,于是就诞生了这个
不管是用新鲜桂花,干桂花还是桂花蜜做都是可以的

桂花司康的食材和调料

桂花20g
低筋面粉120g
植物油25g
蛋液45g
牛奶50g
泡打粉4g
20g

桂花司康的做法与步骤

  1. 1.

    面粉过筛和泡打粉,桂花混合

  2. 2.

    白糖放入牛奶中融化,然后和植物油,蛋液一起倒入面粉中

  3. 3.

    揉成一个光亮不粘手的面团,用擀面杖擀成1.5cm的厚片

  4. 4.

    用自己喜欢的模具在面片上切出形状,然后排入烤盘

  5. 5.

    烤箱上下火200度预热,放入烤15分钟左右即可

小贴士

做的时间有点久远,方子用量可能记得不是很清楚了
如果面团过干或者过湿,请自行增减牛奶和面粉的量_(:з」∠)_

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