如何做 手工麻食 手工面
如何做 手工麻食 手工面的做法说明
家常麻食，家常面，家的味道～
如何做 手工麻食 手工面的做法与步骤
- 第1步.
将盐拌入面粉中。将水慢慢加入面粉中，和成团，揉光滑。（也可以直接将所有材料放面包机中和面揉30分钟）
- 第2步.
将面团盖上布子，醒30分钟。分成小剂子，搓成长条。
- 第3步.
从长条上揪一点面，用拇指向下搓成贝壳形状。
- 第4步.
记得手粉用玉米面，这样搓出的麻食才不会粘在一起。
- 第5步.
擀面：将面先擀成片。
- 第6步.
再擀薄，在用擀面杖，卷起一边，向前擀，擀时两手从中间向两边移动，边擀边撒些玉米面手粉，以免面片粘连，整个面片周围都卷起擀一遍，看看面片的厚度，重复再擀到合适厚度即可。
- 第7步.
将面片折叠，折叠时记着撒玉米面，用刀切成喜欢的宽条或细条即可。
- 第8步.
切面条。
- 第9步.
展开。
小贴士
手粉最好用玉米面，这样不粘，吃不完可以冻在冰箱里。
