烘焙初学
烘焙初学的做法说明
新买烤箱，试着做了这盘小饼干，很是酥松，不油腻，上面的果酱是自己做的黄杏果酱不是很甜。
烘焙初学的食材和调料
| 低粉 | 150克 |
| 色拉油 | 50克 |
| 白糖 | 70克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 蛋 | 1个 |
烘焙初学的做法与步骤
- 1.
将一个鸡蛋打入盆中（留少许刷饼干表面），和糖搅拌，使糖溶化。加入油继续搅拌，加泡打粉充分搅匀。
- 2.
加入过筛的低粉和混合液抓匀，省10---15分钟。
- 3.
在砧板上用刮板整理成长条，均匀的分成24份。将小剂子用刮板向下压一下，中间再压出一个小坑，再用刮板将小面饼放在烤盘里。
- 4.
在小面饼的表面刷上蛋液，中间挤上果酱放入预热的烤箱里。
- 5.
上下火170度中层18分钟（我的烤箱温度高）
