黑胡椒梅花排
黑胡椒梅花排的做法说明
自己买回来腌，便宜又好吃。
黑胡椒梅花排的做法与步骤
- 第1步.
腌料：生姜切片，蒜切碎，生抽，糖。 梅花排泡去血水沥干，两面拍黑胡椒粒。 放入腌料中，加少许水与肉持平即可。
- 第2步.
梅花排需要腌制24小时左右。 如果时间仓促，半天也可以。
- 第3步.
提前拿出来，用厨房纸吸干腌料水。 用纸裹住梅花排装入保鲜袋，放进冰箱待煎。
- 第4步.
冰箱拿出来。
- 第5步.
热锅热油，下梅花排。大火1分钟，转小火慢慢煎。
- 第6步.
翻面继续煎。
- 第7步.
如果怕不熟，可以用剪刀剪开，再煎。
- 第8步.
翻面煎。
- 第9步.
装盘。
