自动烹饪锅简单做七星肚

自动烹饪锅简单做七星肚

自动烹饪锅简单做七星肚的做法说明

七星肚是福州名菜,香菇的浓,鸡胗的香,用鸡蛋一起调和,口感也因为几种食材的搭配Q嫩弹韧,让人欲罢不能。

自动烹饪锅简单做七星肚的食材和调料

猪肚1个
香菇10个
鸭胗10个
鸡蛋7个
4片
白胡椒粒10粒
4克
料酒10毫升
高汤1800毫升

自动烹饪锅简单做七星肚的做法与步骤

  1. 1.

    猪肚用生粉或盐反复搓揉3-4次,翻过来后再次搓揉,最后用清水冲洗干净;

  2. 第2步.

    处理干净的猪肚,先用棉绳系紧一头,从另一头放入香菇、鸭胗,鸡蛋磕开灌入猪肚,轻轻摇匀猪肚内的食材;

    自动烹饪锅简单做七星肚的做法步骤 第2步
  3. 3.

    白胡椒粒炒熟备用;

  4. 4.

    将处理好的猪肚入开水焯烫3分钟;

  5. 5.

    把焯烫好的猪肚、高汤和调料放入锅中;

  6. 6.

    盖好锅盖,启动【煲靓汤】/【大骨汤】功能;

  7. 第7步.

    待烹饪结束后,将猪肚切成宽片,淋上汤汁即可。

    自动烹饪锅简单做七星肚的做法步骤 第7步

小贴士

1、猪肚可用白醋水浸泡,去除异味。
2、如果食材接触到防溢电极、可将锅盖与锅体的接触点错开。

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