桂圆红枣奶茶
桂圆红枣奶茶的做法说明
初冬的午后来一杯暖暖的桂圆红枣奶茶吧！
为你带来一下午的美好心情！
无论是看书还是上班，捧着一杯奶茶，手暖暖胃也暖暖的~
上学的时候校园开了一家蛋糕店，贩售各式各样的饮品...
某一天去上课的时候买了一杯桂圆红枣奶茶，还记得帝都的冬天格外冷..
那杯很甜很甜的桂圆红枣奶茶温暖了我的胃我的手。
立冬之后冬天真的来了，花上一点时间为自己煮一杯很甜很暖心的奶茶吧。
一步步的尝试没想到真的捣鼓出记忆中的味道了~~
不过私自猜测蛋糕店的饮品应该是用的红枣桂圆酱这样更方便~
自己用食材一点点熬出心仪的味道应该喝起来更甜蜜蜜吧~
我喜欢用厨房秤计量单位，这样就不用洗量勺啦~(*^__^*)
桂圆红枣奶茶的做法与步骤
- 第1步.
这里是简单方便版本，味道较为清淡点。下面是复杂版本味道较浓郁。 300g清水+红糖+桂圆干+红枣煮沸后中小火咕噜咕噜熬煮7分钟，加红茶包煮3分钟，捞出来红茶包。倒入牛奶和黑白淡奶搅拌关火。 这样喝也不错啦，如果喜欢浓郁版本不怕复杂就按照下面煮吧~
- 第2步.
红糖+100g清水煮至红糖融化，记得小火不然容易糊掉。 一般加15g-20g红糖就ok了~ 我加了30g红糖是很甜很甜的味道！ 可以根据口味自行减少糖量。 记得一定要红糖！
- 第3步.
红枣对半切开，切开容易煮出味道。红枣和桂圆干稍微冲洗。
- 第4步.
融化的红糖水放入红枣桂圆干慢慢熬制，将红枣桂圆干的糖分熬出来。
- 第5步.
熬到快没有糖水就OK了~
- 第6步.
倒入200g清水煮沸后小火煮5-10分钟。
- 第7步.
加150g牛奶小火煮1分钟
- 第8步.
打开黑白淡奶
- 第9步.
加入红茶包煮3-5分钟，如果喜欢茶味重可以加多一包红茶。
- 第10步.
倒入50g黑白淡奶
- 第11步.
稍微沸腾就关火。 记得要把红枣桂圆干一起吃掉哟！ 我觉得太浪费了剩下的又加水加奶加糖多煮了一次~
