千层酥皮红豆酥

千层酥皮红豆酥的做法与步骤

1. 第1步.

   分别将水油皮和油酥的材料混合均匀，用手揉至光滑后，盖上保鲜膜静置10-20分钟。

   
2. 第2步.

   将提前准备准备好的红豆沙握成一团子，大概25-30g一个。

   
3. 第3步.

   将水油皮和酥油分别平均分成14小份，水油皮约22g一个，油酥约18g一个。 水油皮按扁，包住油酥，握紧，依次把所有的小份包好。 包的过程中，包好的要盖上保鲜膜，防止风干。

   
4. 第4步.

   取一份按扁，卷起后再按扁，擀开再卷起。按扁把红豆沙团子包好，收口朝下放在烤盘上。

   
5. 第5步.

   依次把所有的完成

   
6. 第6步.

   210°烤30-40分钟即可。