糖醋排骨:( 另类版:)

糖醋排骨:( 另类版:)的做法与步骤

1. 第1步.

   把排骨放入锅中加水烧开，去掉血末，用热水把排骨冲洗干净，沥干水分备用

   
2. 第2步.

   锅烧热倒入食用油，下入生姜炒香

   
3. 第3步.

   倒入排骨翻炒几分钟

   
4. 第4步.

   倒入一勺料酒，继续翻炒

   
5. 第5步.

   加入一小勺红曲米粉

   
6. 第6步.

   翻炒均匀，让每个排骨都上色

   
7. 第7步.

   加入半勺酱油，继续翻炒均匀

   
8. 第8步.

   倒入水，没过排骨

   
9. 第9步.

   放入一把冰糖，调入盐适量，大火烧开，转小火烧至熟烂，大概一个多小时左右

   
10. 第10步.

    烧软烂时，开大火，倒入一大勺白醋

    
11. 第11步.

    半勺黑醋

    
12. 第12步.

    大火收汁，调入味精适量，这个时候尝尝味道，不够甜可以再加点白糖

    
13. 第13步.

    待汤汁变的浓稠时盛出来装盘，撒上芝麻就好了～