糖醋豆腐

糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法说明

糖醋排骨、咕噜虾,骆师傅都教大家做过了,肉吃多了,这次骆师傅说要做一道健康可口的素菜,糖醋豆腐。鲜艳夺目的色泽、酸甜诱人的酱汁让人食欲大开,豆腐外层脆脆的,里面滑滑的,口感十分丰富,大人小孩都会喜欢哦。

糖醋豆腐的食材和调料

豆腐1000克
彩椒50克
鸡蛋3个
75克
100克
甜辣酱100克
茄汁75克
生粉200克

糖醋豆腐的做法与步骤

  1. 第1步.

    把水豆腐切块,用盐、生粉和鸡蛋腌制5分钟

    糖醋豆腐的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    下油锅炸5分钟,炸至金黄香脆即可捞起

    糖醋豆腐的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把炸豆腐和彩椒一起下锅翻炒数下,再加入自制糖醋酱汁炒至收汁就可以上碟咯

    糖醋豆腐的做法步骤 第3步

小贴士

糖醋酱汁的制作:把糖、醋、甜辣酱和茄汁搅拌均匀,加点生粉勾芡即可

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