可可球(轻暖版)

可可球(轻暖版)

可可球(轻暖版)的做法说明

没有黄油,一个盆子就搞定啦~

可可球(轻暖版)的食材和调料

中粉100g
30g
可可粉一大勺
泡打粉二分之一小勺
小苏打四分之一小勺
可可酱(好时稀稀的那种,或者融化的黑巧)一大勺
玉米两大勺
鸡蛋一个(45g左右)

可可球(轻暖版)的做法与步骤

  1. 1.

    大碗中称量好所有粉类,用手或者刮刀混合均匀。

  2. 2.

    加入两大勺玉米油和一大勺巧克力酱或融化的黑巧,用手搓匀,好像松散的玉米面的状态。

  3. 3.

    加入打散的蛋液,用刮刀翻拌至看不到干粉即可。

  4. 4.

    烤箱预热至165-170度(试自己烤箱情况),面糊取8g左右,差不多一个麦丽素那么大,用手搓圆。

  5. 5.

    165-170度,中层,18分钟,取出晾凉密封保存。

小贴士

温度和时间要看自家烤箱情况调整哈。
糖量已经不能再减了,减了会太苦,喜欢甜加一点儿无妨。

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