黑巧克力杏仁蛋糕
黑巧克力杏仁蛋糕的做法说明
简易又好吃的杏仁巧克力蛋糕，大家都来试试吧......
黑巧克力杏仁蛋糕的食材和调料
| 面糊材料 | 蛋白霜材料 |
| 牛奶:30克 | 白砂糖:30克 |
| 黄油:20克 | 蛋清:3个 |
| 白糖:15克 | 柠檬汁:2克 |
| 蛋黄:3个 | |
| 低筋面粉:50克 | |
| 黑巧克力:80克 | |
| 朗姆酒:3克 | |
| 杏仁片:10克（烤箱100度烘烤5分钟，拿出备用） |
黑巧克力杏仁蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
操作步骤 黄油，巧克力隔水融化备用。 白糖加人牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀
- 第3步.
加入过筛好的低筋面粉，轻柔搅拌至无颗粒
- 第4步.
将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀
- 第5步.
再加入烤过的杏仁片拌均匀
- 第6步.
最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可
- 第7步.
蛋清加入白糖；柠檬汁
- 第8步.
用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白霜纹路清晰，提起有尖勾即可）
- 第9步.
将打好的蛋白霜分一半到面糊中，同一方向翻拌均匀
- 第10步.
再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可
- 第11步.
模具底部用锡纸包好
- 第12步.
将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰
- 第13步.
放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟
- 第14步.
烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可
