焦糖奶油香蕉松饼配酸奶

焦糖奶油香蕉松饼配酸奶的做法与步骤

1. 1.

   粉类过筛加入细砂糖。

2. 2.

   黄油融化加入牛奶和鸡蛋拌匀，搅打几下。

3. 3.

   1、2混合，用蛋抽或勺子由慢至快画圈圈搅拌，无粉就可以了，不必搅拌至完全顺滑。

4. 4.

   平底锅加入一点色拉油或黄油，待油热用勺子把面糊分三份放入锅中摊成三个圆饼。

5. 5.

   这时另起一个小锅，中火加热细砂糖。

6. 6.

   松饼一面成形上色，用铲子翻面。

7. 7.

   另一锅糖焦化转小火，加入淡奶油，搅拌至奶油与焦糖融合加入香蕉切片，再小火煮一分钟。

8. 8.

   松饼两面上色后盛出装盘，焦糖奶油香蕉关火。松饼上加三勺酸奶（最好是希腊酸奶那种比较浓稠的，我这次家的酸奶太稀了）将焦糖奶油香蕉淋在酸奶上面，筛一些糖霜，完成啦～