鲜奶黑芝麻粉排包
鲜奶黑芝麻粉排包的做法说明
方子来自：新浪微博：哈奇0328
鲜奶黑芝麻粉排包的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油打匀（不打发）加细砂糖搅匀
- 第2步.
筛入低筋面粉
- 第3步.
拌匀后用手搓成小粒（用不完冷冻保存）
- 第4步.
1.盐.酵母意外的材料混合揉成团.静置半小时（浸泡法利于出膜） 2.加酵母面团揉至扩展阶段.表面光滑.加盐揉匀.放温处基本发酵（我是放进烤箱.发酵功能） 3.基本发酵结束后.排气.分割8个等份.滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
- 第5步.
面团擀成隨圆形.翻面.自上而下卷成橄榄形（卷紧.不要存气）将搓好的长条放入烤盘.两边预留1cm发酵空间.烤箱发酵功能.35°二次发酵大概50分钟
- 第6步.
二次发酵结束后.刷上蛋液.撒上香酥粒.烤箱预热.180°烤15分钟
- 第7步.
出炉
- 第8步.
开吃吧
小贴士
烤箱发酵功能.35°二次发酵大概50分钟左右
