正宗韩式泡菜金枪鱼汤

正宗韩式泡菜金枪鱼汤的做法说明

泡菜金枪鱼汤在韩国真的是国民料理中的一个~韩国大街小巷的本食店都可以找到。
辣辣的又带一点老泡菜的酸~真的很中毒~
在这样天气渐冷的日子里，热腾腾的来一碗汤~嗯，真的很不错。
这个菜非常简单，然后就会很出汗，很解乏~
*如果有砂锅，最好在砂锅里煮~味道更好些~（个人感觉）
有人会问，为什么不放五花肉，其实正宗的做法就是不放肉，因为有金枪鱼。如果只放放五花肉而不放金枪鱼，其实那就变成泡菜汤了。
那么开始吧。

正宗韩式泡菜金枪鱼汤的食材和调料

老泡菜（腌制时间久的泡菜，比较酸）	适量
豆腐（普通水豆腐就行）	一个
金枪鱼罐头（泡菜汤用，扁的那种）	一个
辣椒（要辣一些的）	一个
橄榄油	适量
葱	一根
盐	一点（看自己需要，泡菜其实也有盐）
辣椒粉	适量（提升辣味）
高汤	适量
洋葱	半个

正宗韩式泡菜金枪鱼汤的做法与步骤

第1步.
正宗韩式高汤的制作方法： 1.备料：葱段，洋葱（中间只切一下就好），大萝卜块（1大块），香菇（几朵），干鳀鱼，海带。 2.方法：煮！（汤变色就差不多了）
2.
切泡菜，不要太小块，太小口感不好；豆腐看自己喜好，模样无所谓，但也不要太小。葱切段~
第3步.
砂锅里下一点橄榄油~然后倒进泡菜炒一下。
第4步.
加葱段，洋葱和高汤~如果懒的自己做高汤，买的也是可以的。再就是其实水也行，只是有可能汤不会很浓。煮开转中火几分钟。
第5步.
入豆腐，加点葱绿继续煮~
第6步.
入金枪鱼罐头~再煮一小会。盐根据自己的口味~最后撒上辣椒！完成！