香浓碎片——美丽的意外

香浓碎片——美丽的意外的做法与步骤

1. 1.

   将cream打发到顺滑划过有清楚的纹路即可，冰箱冷藏

2. 2.

   将糖煮成浓糖水，倒入蛋黄，打发

3. 3.

   将Mascarpone打散，混入糖蛋黄糊里

4. 4.

   将全蛋打匀

5. 5.

   将上述混在一起，加面粉混成面浆拌匀。

6. 6.

   像摊煎饼一样，小火煎至金黄香脆然后掰成碎片