抹茶蜜豆杯子蛋糕
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法说明
根据红丝绒杯子蛋糕的方子，稍加改动一下，又成了一款新口味。抹茶与蜜豆是一对好搭档，清新又甜蜜，这款蛋糕低油，没有泡打粉，很健康。个人觉得糖若是放太少了，抹茶的味道会清苦，所以这个方子的量还是刚刚好的。
抹茶蜜豆杯子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋+香草精+糖，打发至奶白色，纹路清晰。
- 2.
筛入全部粉类，快速翻拌均匀。
- 3.
从盆子边缘倒入玉米油，再次拌匀。
- 第4步.
取蜜豆若干，裹少许底粉，拌入面糊后倒入杯子模具中，放入预热好的烤箱中层180度20分钟。
小贴士
蜜豆的量可随意，也可点缀在面糊上。
