火腩焖笋虾
火腩焖笋虾的做法说明
秋季出游云髻山，行经新丰县城，习惯性买些土特产笋虾，以示到此一游。
火腩焖笋虾的做法与步骤
- 第1步.
笋衣干货
- 第2步.
提早浸泡一晚，砌段。
- 第3步.
连皮砌件，不要太薄，煮的时间长防煮烂
- 第4步.
猪腩肉连皮砌小件
- 第5步.
蒜起锅，爆炒烧肉后放入花腩一起翻炒至香后，放入泡好的笋和各种调味酱料加入开水盖过所有材料面，烧煮1.5-2小时收干水份。调味试食笋已口感爽脆即完成。
- 第6步.
完成
小贴士
单用烧肉或腩肉都可以的，烧煮要够时间，试食太韧就加水继续煮。功夫菜要花时间。
