三香排骨
三香排骨的做法说明
这道菜有排骨的肉香，小米的米香，还有豆腐乳的酱香，绝对呈现给你意想不到的美味。
美食，无可抗拒。
三香排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨让商家帮忙剁成中等块，冲洗干净后，放入盆里，加入一勺酱油，一勺蚝油，小半勺料酒，白糖和盐，用手抓匀，再放入2勺豆腐乳汁拌匀，放置腌10-15分钟。
- 第2步.
炒锅中不放油不放水，开水烧热，转最小火，倒入小米，慢慢炒至香味出来，成微微焦黄色，
- 第3步.
趁热倒入腌好的排骨盆里，均匀地拌好，然后倒入盘中。
- 第4步.
蒸锅中倒入清水，放入盘子上锅蒸40分钟。
