茄汁什锦疙瘩汤
茄汁什锦疙瘩汤的做法说明
#二木食记# 两个西红柿，两颗生菜，一把see u tomorrow，一把芦笋丁，一只鸡蛋
好吃的没朋友
茄汁什锦疙瘩汤的做法与步骤
- 1.
生菜洗净切丝，西红柿切小丁，金针菇切段，鸡蛋打成蛋液备用
- 2.
面粉分次加水，一直调成干干的面粉小团
- 3.
热锅凉油，下入西红柿炒出茄汁，加少许盐调味
- 4.
加入金针菇翻炒均匀，倒入水（水位到锅的一半），煮开后放入生菜丝、芦笋丁，再次沸腾时，倒入调好的面粉，顺一个方向搅拌至粘稠状，转小火煮约5分钟，倒入蛋液搅拌成蛋花，调味即可
