懒人杂菜炒面
懒人杂菜炒面的做法说明
家里做饭总会剩些边角料 比如半个土豆几个辣椒 弃之可惜 留着又不够做一个菜 特别像我这种周末才做饭的 放到下周肯定坏了
这种情况下 炒面是个解决边角料的好方法 无论何种搭配 依然非常美味！而且做饭超级简单
懒人杂菜炒面的做法与步骤
- 1.
将面条用水煮熟 马上捞起放入凉开水中（或者纯净水中） 面条凉了后沥干水分
- 2.
将所有食材洗净切好
- 3.
锅中适量油 放豆瓣酱 将食材依次下锅 我是先爆香辣椒和洋葱 然后番茄冬瓜
- 4.
菜差不多熟的时候 倒入沥干好的面条 翻炒 放盐 出锅！
小贴士
豆瓣酱可以给菜上色 所以不需要再放酱油
面要煮的刚刚熟就捞起 这样会有劲道一些
什么菜都能放 不局限菜谱上那些 菜谱上的搭配也算奇葩了。。。
