红心火龙果版冻芝士蛋糕
红心火龙果版冻芝士蛋糕的做法说明
家有小寿星，于是用了家里有的材料，口感超级棒！
我用的是6寸活底模具！
红心火龙果版冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，称好用量。
- 第2步.
保鲜袋（两个）装消化饼干，用擀面杖压碎。我用了三分之二的消化饼干，三分之一的奥利奥，大家觉得饼底超好吃！将黄油融化成液体，与饼干碎搅拌均匀，放入模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏。
- 第3步.
鲜奶油加糖搅拌，搅至出现清晰纹路既可。奶油奶酪隔水融化加火龙果泥搅拌至顺滑无颗粒。我用的是罗拨臣鱼胶粉10g加一点冷开水隔水加热搅拌，然后全部混合至顺滑。倒入模具冷藏4小时（我是第二天拿出来的）。
- 第4步.
冷藏后取出来洒上椰茸及喜欢图案的可可粉，大功成！
- 第5步.
洒可可没经验，小小可惜！预祝明天生日的小寿星生日快乐，健康成长！
- 第6步.
炫一下
小贴士
原配方的奶油奶酪是150g,但我这加10g与火龙果的甜正好，也可以用自己喜欢的水果做，大家可按自己口味调整。
