私房香煎豆腐

私房香煎豆腐的做法与步骤

1. 1.

   冲一下豆腐表面。将豆腐竖着切成两半然后切片。也不要太薄

2. 2.

   平底不粘锅倒油。差不多要覆盖锅底。微热时将豆腐一片一片铺在锅底。三分钟以后将煎黄的一面翻过来。1、不用全黄定型就可以。2、最好用平木铲配合筷子翻面，不容易碎。

3. 3.

   都翻过面以后放葱末。加些蒜末也行。

4. 4.

   两分钟以后撒些辣椒面。不放也行。两勺生抽。两勺醋。可以翻炒一下。出锅。