孜然蒜香鸡排

孜然蒜香鸡排的做法说明

突如其来的三天半小长假～想想都觉得美哒哒～但是完全没有安排没有计划～所以闲来无事做了这个～一块鸡胸肉能做三份～真真是又省钱吃得又嗨皮啊(=^ω^=)

第1步.
材料准备～【话说为啥不能发全图吖～全家福中少了盐君和胡椒粉君怎么想怎么觉得是截图君的错(╯3╰)】
第2步.
片出自己喜欢的厚度（喜欢肉肉的片厚一点也没啥～反正鸡肉容易熟～容易熟）
第3步.
刀背君发力——横剁剁～横剁剁～横剁剁完竖剁剁～竖剁剁～竖剁剁～竖剁剁完翻面继续〒_〒
第4步.
分别均匀的涂抹上一丢丢盐～一丢丢姜蒜沫～一丢丢胡椒粉～一丢丢料酒～一丢丢孜然～摩擦～摩擦～摩擦～摩擦→_→保鲜膜君覆盖～腌制30min以上
第5步.
30min后～准备‘蘸料’——蛋液～面粉～面包糠
第6步.
面粉～蛋液～面包糠→_→以此步骤给鸡胸肉敷上外衣～重复两次-_-||
第7步.
热锅～凉油～大火到油七成熟的时候下鸡排～开炸～10s左右可以换小火哦～慢慢炸（以及不要问窝七成熟是个什么熟法～窝向来都是凭感觉〒_〒）
第8步.
记住一面出现金黄色的时候要翻面哦～不然会糊掉-_-||大概两分钟的样子就可以出锅了（其实一分半估计就可以了～窝主要是怕没熟结果炸炸老了）～厨房纸吸油～切块～撒孜然(=^ω^=)
第9步.
一家人的份～可以配番茄酱～配蛋黄酱～配烤肉酱吃～你觉得窝会告诉你们麽←_←