红烧小鱼

红烧小鱼的做法与步骤

1. 1.

   锅里放入油，大火烧开，放入小鱼，大火煎制成油炸色，这样不容易碎，放入大蒜盐米酒酱油稍微翻炒下，再把小鱼推至一边，家里小菜不那么讲究不用盛上来

2. 2.

   放入红辣椒和青辣椒翻炒，再放入点料酒，此时如果锅里比较干怕焦掉可以适当放入点水入锅再烧热放入味精即可出锅