子姜焖鸭(简单易做)

子姜焖鸭(简单易做)的做法与步骤

1. 1.

   番鸭斩件，放在清水中浸泡半小时，去腥。

2. 2.

   子姜洗净刮皮，切薄片

3. 3.

   烧红锅，倒入油。再倒入沥干水的鸭，炒变色，再倒入切成片的子姜，炒出香味后加盐加水，水盖过鸭，盖上锅盖，中火一小时左右

4. 第4步.

   加蚝油，起锅。