电饭煲盐焗手撕鸡

电饭煲盐焗手撕鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   我家电饭煲偏小，一般购买时都会选择比较小的农家鸡来买，一来容易煮熟、二来不肥的鸡没那么多油出来。先把鸡洗干净去掉头尾、脖子、鸡脚，用厨房纸擦干水分。

   
2. 第2步.

   我试过很多种盐焗粉觉得这种味道是最吃的，市场才卖一块多钱一包。

   
3. 第3步.

   把盐焗鸡粉均匀的涂抹在鸡的内外，再帮它捏一捏按摩按摩让鸡更容易入味。盖好最少腌制5个小时以上，最好腌过夜味道会更好些。

   
4. 第4步.

   电饭煲加热倒入少许油把锅底涂均匀，把腌好的鸡放进去盖好按下快速煮饭。

   
5. 第5步.

   等跳闸后把鸡翻面，继续按下煮饭键。可以重复多按几次煮至外皮焦黄里面熟透才够香。

   
6. 第6步.

   煮至熟透后取出等稍凉，带上手套将鸡撕开拆至骨肉分离。这样子小孩吃也方便，也不用刀来砍非常简单快捷。