温州糯米饭
温州糯米饭的做法说明
糯米饭的味道，家的味道。这是温州人对糯米饭的情结。糯米饭又叫炊饭，正宗炊饭是用炊具炊出来的。我们自家做就没那么讲究了，用蒸或煮都可以。
温州糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
糯米和香菇提前一晚洗净泡水
- 第2步.
肉末放入烤箱，选择发酵功能进行解冻。或者，肉末提前一晚拿出室温解冻。
- 第3步.
香菇切丁，香菇水过滤去沙
- 第4步.
小葱洗净切葱花
- 第5步.
肉末解冻好拿出
- 第6步.
热锅冷油，放入葱花，炒出香味
- 第7步.
放入香菇丁，炒出香味
- 第8步.
加入肉末，炒至变色
- 第9步.
肉末变色后，加料酒和糖（同样偏爱红糖）
- 第10步.
加入香菇水，煮开
- 第11步.
倒进电饭锅里，再加足量水加豆瓣酱
- 第12步.
糯米沥干，铺在放好纱布的蒸屉上
- 第13步.
给糯米盖好被子(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
- 第14步.
选择蒸煮功能，没有这个功能的电饭煲就选择煮饭的功能吧！ ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 去楼下买根油条去！
- 15.
油条买回来切一切，糯米蒸好还要再焖一会，可以刷个牙洗个脸敷张面膜睡个回笼觉。
- 第16步.
香喷喷的糯米出锅！
- 第17步.
锅内汤汁加盐加味精，淋到熟糯米上，再加油条撒葱花 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)咪道抓牢西！
