杏鲍菇炒面筋
杏鲍菇炒面筋的做法说明
前段时间健身研究食谱，一天蛋白质来源的一半要是植物蛋白。于是买的烤麸干，就是面筋，每100克含蛋白质27克，植物蛋白妥妥的。这个菜简单好做，一天的植物蛋白摄入就够了。
杏鲍菇炒面筋的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇切粗条
- 第2步.
泡发面筋，切小块，沸水煮几分钟
- 第3步.
葱切小段，蒜切片
- 第4步.
热油，香辣酱或者老干妈都可以，再加蒜炒香
- 第5步.
先炒面筋，再下杏鲍菇，待快熟了加一勺酱油
- 第6步.
起锅加小葱翻炒几下装盘
小贴士
面筋要提前泡发
前段时间健身研究食谱，一天蛋白质来源的一半要是植物蛋白。于是买的烤麸干，就是面筋，每100克含蛋白质27克，植物蛋白妥妥的。这个菜简单好做，一天的植物蛋白摄入就够了。
杏鲍菇切粗条
泡发面筋，切小块，沸水煮几分钟
葱切小段，蒜切片
热油，香辣酱或者老干妈都可以，再加蒜炒香
先炒面筋，再下杏鲍菇，待快熟了加一勺酱油
起锅加小葱翻炒几下装盘
面筋要提前泡发
