超级懒人版整形——高级奶香土司

超级懒人版整形——高级奶香土司的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有材料放进面包机和面，直到面团达到能拉出很薄的薄膜的完全阶段。揉好的面团在面包机里发酵1个小时左右，发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉捅进去，手指孔不回缩，就表示发酵好了。

   
2. 第2步.

   面团放进保鲜袋，用手挤压发酵好的面团，使面团内部的气体排出。

   
3. 第3步.

   把排气后的面团滚圆，在保鲜袋中，放在室温醒发15分钟。

   
4. 第4步.

   在保鲜袋中整形成长条。

   
5. 第5步.

   重新整形好后放进土司模。

   
6. 第6步.

   放在烤架上中，下面放一碗热水，发酵到8分满(如果做带盖的土司则发酵到9分满)

   
7. 第7步.

   发酵好的土司盖上土司盖，即可入烤箱烤焙。170度，45分钟左右.出炉后，放在冷却架上冷却。冷却后切片