首秀萨其玛，儿子的最爱！成功！
首秀萨其玛，儿子的最爱！成功！的食材和调料
| 富强粉200g | |
| 鸡蛋145g | |
| 泡打粉5g | |
| 水10g（视情况加入） | |
| 玉米淀粉适量（防粘用） | |
| 细沙糖160g（熬糖浆用） | |
| 麦芽糖100g（熬糖浆用） | |
| 水35g（同上） | |
| 炒熟芝麻30g | |
| 花生油适量 |
首秀萨其玛，儿子的最爱！成功！的做法与步骤
- 第1步.
富强粉和泡打粉鸡蛋揉匀，看情况加水，面团如黏软程度。在面团表面拍上少许玉米淀粉，松弛15分。把松弛好的面擀成大面片，像切面条一样切成细条，表面撒上些淀粉防粘，將坯条筛去多余的淀粉，入锅炸至金黄。
- 第2步.
把糖浆熬好，趁热倒入炸好的坯条里，快速拌匀，趁热倒进8寸方盘，手上抹油，用手掌把坯条压实，等萨琪马冷却后切小块即可。
