牛肉解冻切小块,浸在水中泡出血水。泡差不多一个小时左右,期间换三四次水。
炒锅内加水烧开,爆香香料,再放入焯水好的牛肉。加入啤酒,酱油和适量的水
大火烧开后转小火,煮半个小时左右,换到高压锅接着煮半小时。
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