美味蛋挞

美味蛋挞

美味蛋挞的做法说明

很好的味道,不是很腻,减少了糖,一口气消灭两个。

美味蛋挞的食材和调料

纯牛奶50ml
淡奶油100ml
蛋黄2个(一定是只要蛋黄)
10克
炼乳1小勺
蛋挞皮9个

美味蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    将纯牛奶,淡奶油,糖粉(用糖粉很容易融化),炼乳,放在容器内搅拌。糖粉融化后,加入蛋黄,继续搅拌。

  2. 第2步.

    蛋挞皮是某宝买的,提前拿出解冻。

    美味蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将蛋液倒入蛋挞皮,七分满就可以。

    美味蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱220℃,提前预热,上下火烤15——20分钟。各家烤箱脾气不一,15分钟后注意火不要大了。最后两分钟,可以把烤盘移到上层,上色。

    美味蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出炉。要凉一会再吃,否则容易烫伤嘴。

    美味蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    咬一口,满满的醇香。

    美味蛋挞的做法步骤 第6步

小贴士

个人一直觉得蛋挞吃多了很腻,这款蛋挞,减少了糖的用量,很多厨友做蛋挞喜欢加低粉,这款蛋挞完全没用低粉,蛋香浓厚。

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