土豆芋圆

土豆芋圆的做法说明
好奇心害死猫系列 之 谱主不想一个人死。
揉面团的过程中怀疑了世界好几次,为何这么凶残?
放弃吗?
嗯,跑去玩了。
不甘心,回来继续加粉,揉。
算了。
我特么就跟你杠上了!
…………
不想再做第二次的东西,已加入黑名单。
看到这里你想退出还来得及。听过来人一句话。
土豆芋圆的做法与步骤
- 第1步.
土豆切开后蒸熟
- 第2步.
碾啊碾成土豆泥
- 第3步.
倒出一半木薯粉,然后用滚水烫开。不要加太多水!!(2019.6.2更新: 经善良的厨友提醒,这个菜谱的悲剧可能就在这一步。正确的步骤也许是直接把粉拌入土豆泥中,再根据干湿情况加粉/水。但我已经没有勇气身体力行检验这一步了。鞠躬,感谢。) 不停搅拌,不要在意里面的粉团。
- 第4步.
毫无人性的步骤到了 把前面的糊和糖(多加不然根本没味道啊!驴我呢)倒入土豆中,开始揉。 揉到略硬 搓条切块。 中间我不停加粉,加了好多好多…因为硬不起来……事实证明我之前水加太多,因为土豆里本来就有好多水,然后粉加太多了。
- 第5步.
放入沸水中煮5分钟左右,捞出来过几遍凉水。 正常的芋圆是加红豆糖水什么的,我只能就地取材了。切了香蕉放了麦片,夜宵吃起!
小贴士
建议加入做了会折寿系列。