梅干菜酥肉饼

梅干菜酥肉饼

梅干菜酥肉饼的食材和调料

皮材料
普通面粉360克
160mL
猪油120克
2克
面粉另用30克
梅干肉馅
梅干适量
猪肉(七肥三瘦)适量
辣椒少许
少许
少许

梅干菜酥肉饼的做法与步骤

  1. 1.

    1 将160ml水、盐2克和猪油120克,一起倒入锅中烧开。

  2. 2.

    2 将面粉放入打蛋盆倒入烧开的烫水

  3. 3.

    3 用刮力搅拌均匀成面团。

  4. 4.

    4 当面团变得不烫手后,加入30克干粉将面团揉到光滑。

  5. 5.

    5 揉好的面团装入保鲜袋醒20分钟。

  6. 第6步.

    6 取36克面团檊开,馅随意包,包好后捏口朝下。装入烤盘。

    梅干菜酥肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7烤箱200度暖炉,200度烤,中下层30分钟。

    梅干菜酥肉饼的做法步骤 第7步

小贴士

小贴士
1表面最好不粘芝麻,因烤好后容易掉。

2每台烤箱温度不同,只能仅供参考。

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