奶油蕃茄蔬菜浓汤

奶油蕃茄蔬菜浓汤的做法与步骤

1. 第1步.

   蕃茄、土豆、西芹、洋葱洗浄切小块。锅中放黄油熔化后放入洋葱爆香，之后加入蔬菜同炒。

   
2. 第2步.

   加入1罐蕃茄酱入蔬菜中翻炒片刻，个人喜欢辛辣所以选用带辣的蕃茄酱。

   
3. 第3步.

   拌炒均匀后加入干罗勒及盐炒约二分钟。

   
4. 第4步.

   转入汤锅加水至覆盖蔬菜面，大火煮开后改小火煮10分钟。

   
5. 第5步.

   煮开后放入搅拌机中打成番茄泥。

   
6. 第6步.

   之后转回汤锅加入鮮奶油再次煮沸，煮沸后改中火继续煮5分钟，由于没有奶油改用了鮮奶。

   
7. 第7步.

   煮至浓稠后加入盐及黑胡椒，搅拌均匀即可。因为我用的蕃茄酱带有辣所以没有放黑胡椒。