蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   往140克牛奶里面加入180克淡奶油

2. 2.

   用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀

3. 3.

   再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀，为了让砂糖和炼乳尽快溶解，可以加热，溶解的快。

4. 4.

   加入15克过筛的低筋面粉

5. 5.

   继续加入4个打散蛋黄

6. 6.

   用过筛网再过滤一下，蛋挞水就做好了。

7. 7.

   放入烤箱，上下火210度，烤20左右分钟。