芹菜牛肉丝

芹菜牛肉丝的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切细丝，加入生抽料酒水淀粉盐腌制，浇上一少食用油抓匀

2. 2.

   泡姜泡辣椒剁成末，姜蒜切末，香芹切段，锅内下油烧热，下入花椒炸香，再下入牛肉丝滑油至变色捞出

3. 3.

   锅内留底油，下入料头炒出香味，下入牛肉丝和芹菜段翻炒均匀，调入鸡精起锅装盘