库存皂片片存放处

库存皂片片存放处

库存皂片片存放处的做法说明

椰蓉小糕仔

库存皂片片存放处的食材和调料

椰蓉5g
低粉38g
白砂10g—24g
牛奶20g
色拉油18g
鸡蛋2个
泡打粉适量
白醋几滴

库存皂片片存放处的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶和色拉油混合乳化,泡打粉和低粉混匀过筛两遍,分别将蛋黄蛋清装到无油无水的盆内。

  2. 2.

    蛋黄加10g砂糖搅匀,倒入牛奶混合液搅匀,再次将低粉过筛加入蛋黄液,然后加入椰蓉进行翻拌。

  3. 3.

    蛋白加入几滴白醋打发,24g白糖常规的分三次加打到干性发泡,用戚风蛋糕的手法混合面糊和蛋白霜。

  4. 4.

    快速倒入模具放进预热好的烤箱160度烤30分钟

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