八重樱芝士火龙果慕斯

八重樱芝士火龙果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   火龙果榨汁过滤，除去果肉里面的黑点点

2. 2.

   芝士隔水稍融化，打至幼滑，加入泡软的吉列丁片和糖，搅至融化。

3. 3.

   火龙果汁和芝士糊混合

4. 4.

   八寸活底模模㡳包上锡纸，放上一片海棉蛋糕

5. 5.

   淡奶油打至六分发，混入芝士糊，搅匀，倒一半到蛋糕模中，以能盖住蛋糕体为准。

6. 6.

   将滤去水份的芦荟小心铺在芝士奶油糊上。再加一层芝士奶油糊

7. 7.

   放上另一片蛋糕，倒入剩下的奶油糊，调整好位置，表面要平整。放入冷藏室两小时。

8. 8.

   镜面用的吉列丁片泡软，水稍加热，放入软化的吉列丁片和糖，搅至融化。放凉。

9. 第9步.

   八重樱提前浸泡至盐分去掉。从冷藏室取出蛋糕，将镜面的材料倒入，注意动作轻柔，再在表面放上八重樱。入冰箱一晚。