龙头鱼鱼饼
龙头鱼鱼饼的做法说明
龙头鱼，温州这边叫水潺（chan）鱼,又名豆腐鱼，也有叫水鱼，还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的，骨头都是可以吃。
龙头鱼鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
洗了，然后晾干，水分少，切头，切鳍，内脏摘干净
- 第2步.
龙头鱼切细，切碎
- 第3步.
葱姜末
- 第4步.
面粉，生粉，加上，料酒放上，面粉拌匀
- 第5步.
油炸出锅
- 第6步.
香香的出锅
小贴士
切碎葱姜，最细最好，面粉生粉加上，最好加个鸡蛋。
龙头鱼，温州这边叫水潺（chan）鱼,又名豆腐鱼，也有叫水鱼，还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的，骨头都是可以吃。
洗了，然后晾干，水分少，切头，切鳍，内脏摘干净
龙头鱼切细，切碎
葱姜末
面粉，生粉，加上，料酒放上，面粉拌匀
油炸出锅
香香的出锅
切碎葱姜，最细最好，面粉生粉加上，最好加个鸡蛋。
