蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
这款饼干好吃也好做，自己留着吃或送给小朋友都特别合适！
我的这个配方是为了适用自家的饼干磨具
磨具外面尺寸：45×55×280mm
没有磨具的也可以自己用手整造型！
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化至完全溶解
- 2.
糖粉和面粉混合过筛后加入黄油，用刮刀不断搅拌，加入蛋液，再继续搅拌
- 3.
蔓越莓干切碎后倒去面粉团中搅拌，这个时候可以带上一次性手套，用手揉面团至均匀
- 第4步.
裁剪一块保鲜膜，铺在磨具中，把搅拌好的面团按压进去，再把保鲜膜盖上，放入冰箱保鲜层冷藏一小时至变硬
- 第5步.
面团变硬后取出，切成约0.7cm的薄片，放入铺好油纸的烤盘中
- 第6步.
烤箱165度预热，中层上下火烤20分钟左右即可
- 第7步.
包装好送给小朋友！
小贴士
1、超好做，差不多黄油融掉，各种材料混合在一起就好了，有时候我觉得20分钟烤完不上色，就会把饼干翻一个身再烤2、3分钟，这要看个人喜好啦~~
